Farinheira

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Produto apreciado, na maioria das vezes, cozido, é também excelente como entrada, podendo ser frito depois de levemente cozido. Produzido de forma tradicional com carnes gordas de porco picadas, farinha de trigo, vinho branco, pimentão-doce, cravinho e alho. É amarrado à mão e, posteriormente, colocado no fumeiro.